Meniul prietenos

 Omletă cu șuncă și legume 50 g șuncă sau costiță 3 ouă medii 5 fire ceapă verde 1/2 legătură pătrunjel un ardei gras 50 g varză (roșie) o roșie  110 g făină de mălai  2 linguri ulei sare, piper, apă    Se taie mărunt șunca, ceapa, varza, ardeiul și roșia și se călesc în ulei. Se bat ouăle cu sare și piper, se pun peste legumele călite cu șuncă și se prăjește pe ambele părți. Se servește cu mămăliguță și pătrunjel tocat deasupra, sau cu murături.

 La Tzompy luni 11 septembrie: Ciorbă de perișoare cu smântână,  gulaș cu carne de porc , salată de varză!!!! marți 12 septembrie: Ciorbă de pui cu legume, ciulama de pui cu mămăliguță!!!!! miercuri 13 septembrie: Ciorbă de fasole boabe , piure cu chiftele în sos marinat !!!!! joi 14 septembrie: Ciorbă de burtă sau supă de vită,  piept de pui la grătar cu mazăre!!!!! vineri 15 septembrie: Ciorbă de pui a la grec,  cotlet la grătar cu orez și legume mexicane,  salată!!!! luni 18 septembrie:  Ciorbă de perișoare cu smântână,  tocăniță de porc cu piure !!!!! marți 19 septembrie: Ciorbă țărănească de pui  , șnițel de porc cu orez și legume mexicane,  salată!!!! miercuri 20 septembrie: Ciorbă de fasole boabe, cotlet la grătar cu cartofi țărănești,  salată!!!!! joi 21 septembrie: Ciorbă de burtă sau supă de vită,  ciulama de pui cu mămăliguță!!!!! vineri 22 septembrie: Ciorbă ardeleneasca de porc,  cârnăciori la grătar cu spanac și o...

 Ziua zero [baza] Hipoalergenice tolerate Carne  fiartă  de pui, (găină)  Cartof fiert sau copt * Fulgi de porumb fără gluten Hrișcă fiartă cu sare * Iaurt bio Lapte dulce integral  !* Mămăligă (mălai fără gluten) Mititei vită-porc Agil  !* Nuci Orez alb și integral fiert Ouă de găină fierte moi Paste fără gluten Porumb fiert, floricele Spanac * Ananas Cireșe? Muștar fără FODMAP Sare marină Semințe de in Sirop de arțar Ulei de in Ceaiuri și băuturi: Apă plată de izvor, Cheile Bicazului Ceai Sănătatea stomacului Coada șoricelului Lavandă Lemn dulce Mușețel Nalbă mare Pătlagină * prin rotație la 4 zile !* prin rotație și mai rar

 Dovlecei cu iaurt 2 dovlecei proaspeți 300 g iaurt Dovleceii curățați de coajă se taie cuburi mici. Se pune la foc o oală cu apă și un praf de sare, și când clocotește apa, se pun dovleceii. Se lasă trei minute, se scurg bine și se mixează cu iaurtul. Se poate adăuga mentă, usturoi, pătrunjel, ulei și chimen, se mixează și se potrivește de sare. Se lasă o oră la frigider.

 Tzatziki sos-aperitiv grecesc  🔸️3 castraveți mari 🔸️500 ml iaurt gros, gras 🔸️4 - 5 căței de usturoi 🔸️3 linguri ulei de măsline  🔸️1/2 linguriță zeamă lămâie 🔸️mărar verde 🔸️sare    Se strecoară iaurtul prin tifon dublu (cca 2 - 3 ore). Se curăță castraveții de coajă și se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se pudrează cu sare si se lasă la scurs într-o strecurătoare. Se curăță, se pisează și se freacă usturoiul cu sare. Se face o cremă din  iaurt frecat cu ulei, se adaugă cremă de usturoi, și se amestecă cu castraveții bine scurși. Se asezonează cu zeamă de lămâie și mărar tocat mărunt. Se dă la frigider și se servește rece.

 Ziua IV 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28 Mei, ovăz, orez Salată verde, ardei (capia, iute), cartof, piper, roșii bio Roma , vânătă Bivoliță, capră, oaie, vițel, vacă (carne, lapte, unt, zer), brânză (feta) Ananas, dafin, scorțișoară, avocado

 Ziua III 3, 7, 11, 15, 19, 23, 27, 31 Hrișcă, Fasole (verde), mazăre, linte, năut, soia, tapioca Castravete , dovleac, dovlecel, lubeniță , pepene Grepfrut, lămâie, lămâie verde, mandarină, portocală Cimbru, bergamotă, busuioc, mentă, oregano Lemn dulce, levănțică, măghiran, mentă, roiniță, rozmarin, salvie Fistic, mango, nuci caju