Pilaf de dovlecei
Pilaf de dovlecei — 6 persoane — Se prepară din 800 g dovlecei la fel ca pilaful cu ciuperci. http://meniulprietenos.blogspot.com/2017/03/pilaf-cu-ciuperci.html?m=1
Postări
Dovlecei cu roșii
Dovlecei cu roșii — 6 persoane — 900 g dovlecei, 600 g roșii, 100 g ulei, 80 g capere, sare, piper , 1 legătură de mărar, 6 căței de usturoi, puțin zahăr. Dovleceii se curăță și se taie în patru (în lungime), apoi se scot semințele. Se sotează 2 minute în puțin ulei și sare. Într-o cratiță se așază roșiile curățate și tăiate sferturi și se storc puțin (peste dovlecei), se pun: sare, piper, puțin zahăr, usturoiul, caperele (scurse dacă sunt la oțet și clătite) și restul de ulei. Se dau la cuptor și se adaugă 2 linguri de apă. Când au scăzut (cca 25 min.) se așază pe un platou adânc cu mărar tocat. Se pot servi și reci. Uleiul poate fi înlocuit cu unt. Dovlecei, dovlecei, rosii