Dovlecei cu iaurt

 Dovlecei cu iaurt

• 2 dovlecei proaspeți
• 300 g iaurt

1. Dovleceii curățați de coajă se taie cuburi mici.
2. Se pune la foc o oală cu apă și un praf de sare, și când clocotește apa, se pun dovleceii.
3. Se lasă trei minute, se scurg bine și se mixează cu iaurtul.
4. Se poate adăuga mentă, usturoi, pătrunjel, ulei și chimen, se mixează și se potrivește de sare. Se lasă o oră la frigider.