Dulceață de căpșuni sau fragi
Dulceață de căpșuni sau fragi 1 kg căpșuni sau 800 g fragi 1 kg zahăr vanilie zeamă de lămâie Căpșunile, alese mai tari, se spală. Zahărul se fierbe cu 300 ml apă. După ce zahărul s-a topit se pune la fiert fără căpșuni și când s-a legat se pun căpșunile și vanilia și se fierb 40 de minute. La urmă se pune zeamă de lămâie. Când s-a răcit se pune în borcane. La fel se prepară și dulceața de mure. —//—