Paste cu pui și sos roșu
Paste cu pui și sos roșu - pentru 4 persoane - 700 g piept de pui 400 g paste 2 ardei graşi roşii 1 morcov 5 roşii 150 g ciuperci 3 căţei de usturoi fulgi de drojdie inactivă ulei de măsline un fir de busuioc sare, piper Taie pieptul de pui fâşii şi pune-l la prăjit în ulei de măsline cu sare şi piper până se face auriu. Între timp taie ciupercile şi usturoiul, ardeii felii subţiri, roşiile în cuburi mici, dă morcovul pe răzătoare, şi pune totul într-o tigaie cu puţin ulei şi firul de busuioc. Lasă 15 minute sau până se îngroaşă. Pune pastele la fiert în apă clocotită cu sare şi puţin ulei. Când sunt gata clăteşte-le cu apă fierbinte. Scoate busuiocul, amestecă totul şi presară fulgii de drojdie. Se poate adăuga şi cimbru sau se înlocuieşte cu el busuiocul, iar fulgii de drojdie cu parmezan ras.