Pilaf de orez cu măsline
Pilaf de orez cu măsline O ceașcă mare de orez, o ceașcă de apă și una de supă (congelată), 4 linguri de ulei, 5 - 10 măsline, sare, piper. Se spală orezul și se lasă la scurs în strecurătoare. Se pune pe foc o oală mică cu fundul dublu, se pune uleiul și când se încinge se adaugă orezul care se înăbușă 2 - 3 minute. Se adaugă supa și apa, se fierbe sub capac 30 min (cel prefiert sau cu bob lung 10 min), se adaugă sare, piper și măslinele și se mai fierbe 15 min sau până este gata. Se poate servi simplu cu unt ras deasupra și cu diferite salate sau ca garnitură la friptură sau tocană.