Gem de caise

• 1 kg caise curățate, fără sâmburi
• 750 g zahăr 

  După ce s-au curățat caisele și s-au scos sâmburii, se amestecă cu zahărul și se lasă 2 ore.

   Se fierb 15 minute amestecând să nu se prindă de vas. 

   Se toarnă fierbinte în borcane încălzite.