Salată de ardei grași

Salată de ardei grași 

   18 ardei grași, sare, 3 linguri oțet de 3°, 3 linguri de ulei.

   Ardeii se coc pe plită presărată cu sare. Se pun într-un vas acoperit, presarați cu sare și se lasă 10 - 15 minute, apoi se curăță de pieliță. Pe parcurs dacă este nevoie se mai spală. Se așază în salatieră cu sare, oțet și ulei.